春の「くま吉記念日」（前夜祭）

こんにちは
チーム代表の「くま吉」です。

今月は、春の「くま吉記念日」の前夜祭ということで、チームの初期メンバー３人とオーナー様と、馴染みの銀座スカイラウンジでランチをしてきました。

https://www.kaikan.co.jp/branch/skylounge/

土曜の昼時ということで、予約なしで突然お邪魔したため、少し待ちましたが15分ほど待つと席に案内されました。
銀座スカイラウンジは、有楽町駅前の東京会館の最上階に位置し、約80分をかけてラウンジが一回転するので、食事をしながら東京の景色が楽しめ、ゆっくりと食事ができるので、オススメのスポットです。
昨日は、ちょうど窓の外の日比谷公園に桜が咲きほこり、眼下のパノラマを楽しみながら、楽しいひと時を過ごしました。

オイラとオーナー様は、ビールで乾杯！！

前菜のサラダと、かぼちゃのポタージュ
ブイヨンがしっかりと効いていて、美味しかったです。

本日のメニューは、ビーフカレー♪
普段食べるカレーと趣が異なり、ハッシュドビーフ的な甘みの強い、それでいてカレーのスパイスを感じる、いわゆる高級な感じのカレーでした。

ご飯の量は最初少ないかな？？
と思ったりもしましたが、食べてみると結構な量がありました（汗）

最後に、お気に入りのポーズをとって記念写真を撮りました。

早いもので、世界各地でのシェフの修行を終え、オーナー様の家のドアを叩いて、五年になります。
その後、ちーぼがやってきて、今のチームを結成するに至ったのですが、その話は後日別の機会にさせていただきます。
今では、チームメンバー全員で7名の大所帯となりました。

チーム7名とオーナー様、いつまでも楽しくやっていきたいと思っています。